Élettani jelentőség

Dr. Szentgyörgyi Albert, a C-vitamin felfedezője azt nyilatkozta egy amerikai újságnak, hogy a C-vitamin rendszeres és megfelelő mennyiségű fogyasztásának köszönheti, hogy kilencven felett is friss maradt szellemileg, sőt képes volt egy kutatóintézet irányítására is.

A vitaminok közül talán a C-vitaminról tudnak a legtöbbet a laikusok és a betegség során fellépő C-vitamin hiány szakirodalma a legnagyobb. Azt tudja mindenki, hogy szervezetünk számára fontos a C-vitamin, azt már kevesen tudják miért.

Az ember egyike azoknak a néhány emlős fajnak melyek nem képesek  C – vitamint előállítani ezért külső C- vitamin bevitelre szorul. A legtöbb vízoldékony vitaminból szervezetünk csak igen kis mennyiséget tárol, legnagyobb mennyiségben a májban és az izmokban. Egy átlagos súlyú ember 3g C-vitaminkészlettel rendelkezik, és ebből –pótlás híján- naponta 3%-ot veszít. A vitamin túladagolásának a veszélye nem áll fenn: túlzott bevitel esetén a felesleg a vizelettel ürül, még igen magas adagok (3-5 gramm / nap) esetén is legfeljebb enyhe hasmenés léphet fel. Ha azonban a szervezet C- vitaminkészlete 300 mg alá csökken, megjelennek a hiánytünetek.

• Antioxidáns védelem (szükségállapotok: dohányzás, egyes gyógyszerek, légszennyezés, lázas betegségek, túlzott fizikai megterhelés, krónikus gyulladás)

• A kötőszövet védelme (bőr- csont- fog, porc és szaruhártya sejteibe való beépülés)

• A méregtelenítő reakciók támogatása

• Vasanyagcsere fokozása (vasfelszívódás fokozása)

• Védelem a leggyakoribb stressztípusokban is

• Immunvédelem

• Védelem a meghűlések idején

A C-vitamin szerepe egyes betegségek megelőzésében

A szervezet építő- regeneráló funkcióinak támogatásával a C- vitamin fontos szerepet játszik a fogak és vörösvérsejtek védelmében. Másik nagy terület, ahol a vitamin megelőző hatást fejthet ki  fentebb részletezett gátló funkció: a rákkeltő nitrozaminok kialakulásának megakadályozása a gyomorban.